Закваска Творог

tvorog
  • — укрепляет кости, ногти, зубную эмаль у детей и взрослых;
  • — участвует в развитии скелета, костей и мышц;
  • — поддерживает здоровье беременных и кормящих женщин;
  • — подходит для здорового питания;
  • — используется для первого прикорма малышей;
  • — предотвращает развитие остеопороза у людей старшего возраста.

55 руб. / 1 стик (3 г).
В упаковке 5 стиков.

Как приготовить закваску

Прокипятить молоко
и охладить до 38-42С

Растворить закваску
в 30-40 мл воды

Влить закваску
в молоко

Оставить сквашиваться
на 8-10 часов

Охладить в течение
4-6 часов
Описание препарата

Закваска для творога БакЗдрав предназначена для приготовления натурального домашнего творога с высоким содержанием кальция, белка и минералов. Существенное отличие творога, приготовленного при помощи закваски БакЗдрав — приятный вкус и отсутствие в нем добавок, консервантов, стабилизаторов.

Состав пробиотических культур:

Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis

Цена указана за 1 стик (3г).

Приготовленный по правильной технологии на закваске домашний творог, содержит большое количество кальция, калия и фосфора. Эти элементы играют большую роль в восполнении кальцием и фосфором организма беременной женщины и в формировании костей в растущем организме детей. Помимо кальция и фосфора, в правильно приготовленном твороге содержится железо и магний, поддерживающие нормальную жизнедеятельность человека.
Ежедневное употребление творожной продукции предотвращает развитие проблем, связанных с ЖКТ, сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системами, поддерживает микрофлору, улучшает общее самочувствие человека.

Все штаммы бактерий в закваске — натуральные без геномодификации (ГММ).

Регулярное применение в рационе готового продукта:

  • укрепляет кости, ногти, зубную эмаль у детей и взрослых;
  • участвует в развитии скелета, костей и мышц;
  • поддерживает здоровье беременных и кормящих женщин;
  • подходит для здорового питания;
  • используется для первого прикорма малышей;
  • предотвращает развитие остеопороза у людей старшего возраста.

Инструкция приготовления:

  • Налить в емкость 1 литр кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 — 45oC.
  • Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
  • Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке на 14-18 часов при температуре 24-30°С, на 8-14 часов при 30-35°С или на 5-8 часов при 35-45°С.
  • После ферментации сгусток разрезать острым предметом вдоль и поперек шагом 1,5-2 см и нагреть до температуры 60°С.
  • Отваривать на протяжении 10-15 минут. Сгусток профильтровать через чистую марлю и закрепить на высоте для свободного выхода излишней влаги. 
  • Продукт готов к употреблению.

Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8 не более трех суток.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.