Закваска Мацони

matsoni
  • — улучшает работу кишечника, желудка, поджелудочной железы;
  • — нормализует стул при дисбактериозе, запорах;
  • — подавляет развитие болезнетворных бактерий;
  • — используется для придания особых вкусовых качеств различным блюдам.

55 руб. / 1 стик (3 г).
В упаковке 5 стиков.

Как приготовить закваску

Прокипятить молоко
и охладить до 38-42С

Растворить закваску
в 30-40 мл воды

Влить закваску
в молоко

Оставить сквашиваться
на 8-10 часов

Охладить в течение
4-6 часов
Описание препарата

Закваска для мацони «БакЗдрав» предназначена для приготовления кисломолочного продукта традиционной кавказской кухни с оригинальным вкусом без использования консервантов, ГМО и ГММ в составе.

Состав пробиотических культур:

Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Цена указана за 1 стик (3г).

Мацони, приготовленный на бактериальной закваске, позволяет получить бионапиток, улучшающий работу пищеварительного тракта, обогащающий микрофлору ЖКТ полезными бактериями. Готовый мацони рекомендуют для регулярного употребления детям и взрослым, как при проблемах пищеварения, так и для профилактики. Натуральный живой напиток быстро усваивается, снабжает организм кальцием, фосфором, незаменимыми аминокислотами и белком, содержит витамины А и D.

Готовый продукт имеет следующие преимущества:

  • улучшает работу кишечника, желудка, поджелудочной железы;
  • нормализует стул при дисбактериозе, запорах;
  • подавляет развитие болезнетворных бактерий;
  • используется для придания особых вкусовых качеств различным блюдам.

Инструкция приготовления:

  • Налить в емкость 1-3 литр кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 — 45oC. 
  • Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
  • Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке при температуре 37-45oC градусов Цельсия на 6-8 часов.
  • После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее 2 часов. 
  • Продукт готов к употреблению.

Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2…+8 не более трех суток.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.